CROC promotes the local food supply chain to maintain sustainable economic activities in rural areas. It makes analysis, checks the efficiciency of local business initiatives, plans trainings and awareness programs in Languedoc-Roussillon and Hérault Regions.

Le projet CROC vise à renforcer l’emploi et à permettre la création d’activités durables en milieu rural et péri-urbain à travers l’appui au développement de circuits de commercialisation alternatifs aux circuits longs, rapprochant producteurs et consommateurs à travers un intermédiaire au plus, distribuant des produits agricoles et agroalimentaires locaux et de qualité.
Le département de l’Hérault et la région Languedoc- Roussillon font l’objet de diagnostics, d’expérimentations d’initiatives, de formations et d’actions de sensibilisation pour aller en ce sens.